Resep Salad Pasta Dewi Hijau

Jika Anda mencari inspirasi makanan, Anda pasti tahu media sosial adalah tempat yang tepat untuk menemukannya.

Awal 2022, salad dewi hijau yang dibuat oleh blog Baked by Melissa, menjadi resep yang dibuat dan dibuat ulang oleh semua orang di media sosial. Sementara saya mencoba untuk tidak mengikuti tren, resep ini sulit ditolak.

Mengapa? Hijaunya cerah dan menarik, sausnya tajam dan herba, dan ketika disajikan sebagai saus dengan keripik tortilla asin, kerenyahannya sangat memuaskan. Namun, ada satu hal yang tidak saya sukai: semua pemotongan itu! Resepnya membutuhkan satu ton kubis yang dicincang menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan kubis, seperti yang kita semua tahu, bisa menjadi teror untuk dipotong.

Jadi, saya mengambil rasa dan tekstur utama dari resep viral ini dan membuatnya lebih mudah. Inilah pendapat saya: salad dewi hijau yang terkenal di TikTok bertemu dengan salad pasta ramah lingkungan Anda.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Semuanya ada di Dressing

Saus inilah yang membuat salad pasta ini istimewa. Ini bukan saus dewi hijau tradisional Anda, yang biasanya mengandung mayo dan krim asam. Sebaliknya, ini adalah saus vegan yang lebih hidup — baik dalam warna dan rasa — yang memiliki banyak sayuran dan bergantung pada kacang mete campuran untuk krim dan ragi nutrisinya untuk rasa gurih dan umami yang mendalam.

Rencanakan sebelumnya dan buat saus hingga 2 hari sebelum Anda berencana untuk menyajikannya. Simpan dalam lemari es dan aduk hingga benar-benar baik sebelum digunakan. Anda bisa mengaduk sedikit minyak zaitun untuk mengencerkannya sedikit, jika perlu.

Ambil Pimpinan Saya dan Sesuaikan!

Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menyesuaikan resep salad pasta serbaguna ini sesuai dengan keinginan Anda:

  • Alih-alih asparagus, kacang polong beku, dan adas, gunakan kacang hijau, brokoli, kacang polong segar, kacang polong gula, seledri, atau endive. Temanya hijau dan segar!
  • Gunakan Parmesan sebagai pengganti ragi nutrisi untuk meningkatkan umami dan kelembutan saus.
  • Tambahkan satu atau dua kaleng kacang putih kalengan yang dikeringkan untuk mendapatkan lebih banyak protein—sempurna saat Anda menyajikannya sebagai makanan utama vegan.
  • Masukkan crouton buatan sendiri—ini akan mengingatkan Anda pada panzanella!
  • Pasta pendek apa pun bisa digunakan. Saya lebih suka cangkang sedang karena saya suka bagaimana kacang polong dan zaitun tersangkut di dalamnya, membuat gigitan penuh yang enak. Anda bisa menggunakan gemelli, farfalle, penne, orecchiette, rigatoni, atau fusilli.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Setiap Hari adalah Musim Salad Pasta

Comments

Popular posts from this blog

Resep Kue Biji Poppy Jeruk

Resep Omelet Prancis

Resep Kue Ikan Cod