Resep Koktail Pukulan Planter

Apakah Anda mencari minuman yang menyenangkan, yang sedikit tropis, tidak terlalu sulit dibuat, dan pasti akan disukai banyak orang? Saya hanya punya satu hal: Planter’s Punch!

Dibuat dengan rum, air jeruk nipis, gula, dan satu atau dua bahan rahasia, Anda dapat menggabungkan bahan-bahan sebelumnya. Ini adalah minuman pesta yang sempurna!

Nancy Mitchell

Apa itu Pukulan Planter?

Pertama, sedikit sejarah.

Pada tahun 1878, Majalah Victoria Seru menerbitkan resep ini untuk Pukulan Penanam. Terlepas dari pujian samar majalah untuk ramuan itu, ini bukan minuman yang buruk (sebaliknya!), Meskipun ada banyak variasi selama bertahun-tahun. Kebanyakan melibatkan rum gelap dan banyak jus buah—jeruk nipis, nanas, jeruk, terkadang markisa.

Setiap resep sedikit berbeda. (Seperti yang ditulis Wayne Curtis dalam bukunya And a Bottle of Rum, “Planter’s Punch adalah kelas minuman daripada koktail tunggal.”)

Nancy Mitchell

Pandangan Modern tentang Pukulan Planter

Saya mencoba banyak variasi ini, dan favorit saya adalah salah satu yang saya temukan hampir secara tidak sengaja di Vintage Spirits and Forgotten Cocktails karya Ted Haigh yang luar biasa. Resepnya—dibuat dengan rum Jamaika dan “campuran rahasia” yang sudah jadi—dibuat oleh Jasper LeFranc, mantan kepala bartender dari Bay Roc Hotel di Montego Bay.

Saya awalnya melihatnya di buku Ted Haigh, tetapi proporsi yang digunakan di sini adalah (kebanyakan) dari (sekarang situs mati) tanggal 3 bulan. Dengan hanya satu jenis jus buah, ini mungkin tampak sedikit kurang mencolok daripada resep lain, tapi saya suka versi ini, karena pahit Angostura dan khususnya pala memberikan kekayaan dan kedalaman rasa yang tidak Anda dapatkan hanya dari rum. dan jus buah.

Make-Ahead “Campuran Rahasia”

Meskipun “campuran rahasia” mungkin tampak sedikit menakutkan, sebenarnya cukup sederhana untuk membuatnya. Anda dapat menggabungkannya terlebih dahulu (hingga dua hari sebelumnya) dan menyimpannya di lemari es. Kemudian, saat Anda siap membuat minuman, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan rum. Anda dapat membuat minuman satu per satu, atau mengumpulkan satu teko utuh sekaligus.

Rum untuk Digunakan di Planter’s Punch

Titik awal untuk Planter’s Punch adalah rum gelap, lebih disukai Jamaika. Haigh meminta Coruba, meskipun saya juga beruntung dengan Appleton Estate.

Ingin Lebih Banyak Resep Rum? Ini dia!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kue Biji Poppy Jeruk

Saat kue biji poppy jeruk ini dipanggang, itu adalah aromaterapi kuliner. Rasa jeruk yang cerah dengan tekstur biji poppy yang sedikit sitrat dan pedas membuat kue ini terasa seperti semburan sinar matahari itu sendiri! Kue-kue itu mudah disatukan. Mereka ringan dan halus, namun dikemas dengan rasa. Sempurna untuk anak-anak pecinta kue, namun tetap cocok untuk pesta pengantin, baby shower, atau acara ringan lainnya. Jangan ragu untuk mengganti jeruk dengan lemon jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih mengingatkan pada muffin biji poppy lemon klasik. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan lemon, cobalah mengganti biji poppy dengan satu sendok teh ketumbar dan menambahkannya dengan sisa bahan kering untuk kue yang lebih Mediterania dan sedikit gurih.
Read more

Resep Omelet Prancis

Omelet Prancis klasik elegan dan chic, indah untuk dilihat. Bagian luarnya yang halus dan berwarna kuning pucat menyelimuti dadih lembut dari telur yang lembut dan lembut. Ini berbentuk almond dan tidak memiliki isian — hanya telur, dimuliakan dalam esensi lembutnya. Bagi saya, telur dadar ini adalah rute tercepat menuju kenyamanan ketika saya tidak memiliki bandwidth untuk membuat rencana makan malam. Sebenarnya, untungnya bagi saya, suami saya menguasai seni omelet Prancis bertahun-tahun yang lalu ketika kami berdua bekerja di sebuah restoran di bagian utara New York. Pada hari libur, kami biasa pergi ke pom bensin pinggir jalan (!) yang dijalankan oleh pasangan Swiss, Pierre dan Yvette. Itu memiliki tiga meja kecil dan meja yang dikelola oleh Yvette, dengan Pierre di belakang kompor. Kami duduk di konter, dan suami saya, seorang juru masak, mempelajari Pierre membuat telur dadar. Sekarang ini adalah permintaan saya ketika rasa lapar mengamuk dan praktis tidak ada apa pun di le
Read more

Resep Kue Ikan Cod

Waktu persiapan: 40 menit. Berikut adalah cara lezat untuk menggunakan sisa ikan atau kentang tumbuk. Saya membuat kue cod pertama saya setelah menangkap lingcod pertama saya (yang sebenarnya bukan cod, tapi masih berfungsi dengan baik). Resep Sederhana / Mihaela Kozaric Sebrek Apa itu Cod? Cod adalah ikan besar yang biasanya ditemukan di Samudra Atlantik dan Pasifik. Beratnya bisa mencapai 200 pon dan hidup hingga 20 tahun. Daging ikan kod ramping dan penuh dengan vitamin B12 dan asam lemak omega-3. Bisakah Saya Menggunakan Ikan Lain? Jika Anda tidak memiliki ikan cod, ikan putih seperti sol atau pollock bisa digunakan. Komentator telah sukses dengan ikan ini: Putih kasar Haddock Bluegill Walleye Untuk membuat kue dari ikan kaleng, cobalah resep kami untuk roti salmon, roti tuna, atau kue kepiting. Sesuaikan Resep Ini untuk Sisa Ikan atau Kentang Ikan putih sisa bekerja untuk resep ini. Serpih beberapa cangkir ikan yang dimasak, buang tulangnya. Kentang tumbuk sis
Read more