Resep Saus Jeruk Nipis Alpukat

Saus alpukat-lime yang cerah dan tajam ini adalah cara sempurna untuk menambah semangat salad musim panas Anda, sayuran panggang, dan banyak lagi. Dibutuhkan kurang dari 5 menit untuk membuatnya dan merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan rasa dan nutrisi dari apa pun yang Anda gerimis.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Dressing Tangy yang Cerah

Dipenuhi dengan semua rasa musim panas, saus alpukat jeruk nipis adalah yang bersemangat dan tajam
tambahan untuk koleksi saus salad buatan Anda. Itu dibuat hanya dengan
beberapa bahan termasuk alpukat mentega, jeruk nipis, dan segar
ketumbar, yang berpadu sempurna untuk membuat beludru yang cerah dan seimbang,
ramuan herbal, jeruk.

Saus berbahan dasar minyak ini adalah vegan, bebas susu, bebas glutendan cukup ringan untuk
gerimis di atas sayuran hijau favorit Anda, tetapi juga cukup kuat untuk digunakan sebagai
bumbu untuk sayuran atau protein, dan cukup serbaguna untuk diubah menjadi saus untuk
resep lainnya.

Cara Memilih Alpukat yang Matang

Alpukat adalah salah satu buah superfood yang paling populer, padat nutrisi, dan serbaguna. Namun, ketika memilih alpukat, ada batas waktu yang singkat antara sekeras batu, matang sempurna, dan benar-benar busuk. Untungnya, saus ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan alpukat matang atau yang lebih dekat dengan ujung spektrum (menjadi sedikit terlalu lembek dan berwarna cokelat).

Untuk memastikan Anda selalu mendapatkan alpukat terbaik dalam kelompoknya, berikut adalah beberapa tips untuk perjalanan belanja Anda berikutnya.

  • Alpukat paling umum yang akan Anda temukan di pasar adalah alpukat Hass. Saat matang, alpukat ini akan memiliki kulit hijau tua, bergelombang tanpa memar atau pecah dan akan terasa lembut — tetapi tidak lembek — saat diperas dengan lembut.
  • Cara lain untuk mengetahui kematangan buah alpukat adalah dengan memeriksa batang kecil berwarna coklat di bagian bawah. Pada alpukat matang, batang akan mudah rontok dan memperlihatkan daging hijau cerah di bawahnya. Namun, jika batangnya sulit dicabut, maka alpukat belum matang dan dagingnya berwarna cokelat, berarti terlalu matang.
  • Jika Anda mengalami kesulitan dengan alpukat mentah, ada beberapa cara untuk membantu mempercepat proses pematangan. Coba masukkan alpukat ke dalam kantong kertas cokelat bersama dengan pisang. Kantong kertas akan menjebak gas etilen yang dihasilkan oleh pisang dan mempercepat proses pematangan.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Tips untuk Mencapai Dressing Halus


Meskipun saus ini sangat sederhana, ada beberapa tips yang akan membuat resep ini tetap mudah dan efisien.

  • Meskipun saus ini dapat dibuat dengan tangan, menggunakan blender atau pengolah makanan akan menangani seluruh prosesnya untuk Anda. Cukup masukkan semua bahan dan aduk dengan kecepatan rendah untuk mendapatkan saus emulsi yang sangat halus.
  • Pastikan Anda mendapatkan cairan paling banyak dari jeruk nipis Anda dengan memilih yang terasa lembut saat disentuh dan memiliki kulit yang tipis dan kurang kencang. Ini akan memiliki lebih banyak jus dan lebih mudah untuk dikupas.

Penyesuaian dan Adaptasi Mudah

Sama seperti bahan-bahannya, saus jeruk nipis alpukat ini sangat serbaguna dan dapat disesuaikan dengan selera atau resep apa pun. Ini juga menjadi dasar yang bagus untuk saus, saus, dan bumbu jeruk lainnya.

  • Resep ini menggunakan minyak alpukat untuk memaksimalkan rasa alpukat penuh, namun, menukarnya dengan minyak zaitun berkualitas tinggi tanpa rasa atau minyak netral seperti biji anggur akan menghasilkan saus yang lezat.
  • Untuk membuat versi yang lebih kental, tambahkan yogurt Yunani, krim asam, atau alpukat ekstra sebelum Anda memblender.
  • Ganti jeruk Anda dan coba gunakan kombinasi lemon dan limau atau tambahkan sedikit jus jeruk atau grapefruit ke dalam campuran.
  • Menggunakan rempah segar atau kering yang berbeda seperti dill, tarragon atau kemangi Thailand dapat memberikan profil rasa baru pada saus ini, membuatnya bekerja untuk berbagai resep yang berbeda.
  • Untuk sedikit panas, tambahkan sedikit rempah-rempah seperti chipotle dan cabai rawit, atau masukkan satu atau dua cabai jalapeno.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Cara Menggunakan Saus Jeruk Nipis Alpukat

Sementara saus jeruk nipis alpukat ini sangat cocok untuk salad, rasa yang kaya dan tajam cocok untuk berbagai resep yang berbeda. Berikut adalah beberapa ide lezat untuk menggunakan saus ini:

  • Masukkan sayuran Anda ke dalam sedikit campuran ini untuk menambahkan sedikit rasa sebelum dipanggang, dipanggang, atau dikukus.
  • Tingkatkan makan siang hari kerja Anda dengan menambahkan gerimis ke sandwich, burger, bungkus, atau mangkuk gandum.
  • Buat salad pasta atau coleslaw yang lebih ringan dengan menukar mayo dengan versi krim dari saus ini.
  • Gunakan sebagai bumbu perendam untuk memberikan sentuhan segar pada makanan laut, ayam, steak, atau tahu.

Petunjuk Penyimpanan

Saus ini dapat disajikan segera atau dibuat sebelumnya, dipindahkan ke wadah tertutup rapat, dan didinginkan hingga 3 hari. Jika campuran terpisah, cukup kocok atau aduk untuk menggabungkan kembali.

Jika dibuat tanpa krim tambahan, dressing ini dapat dibekukan dalam wadah kedap udara, kantong Ziploc, atau nampan es batu dan akan bertahan selama sekitar dua bulan.

Resep Sederhana / Nasi Lori


Lebih Banyak Resep Dressing untuk Disiapkan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Huevos a la Mexicana

Image
  Huevos al la Mexicana, atau telur ala Meksiko, adalah telur yang dimasak dan diacak dalam salsa berbahan dasar tomat.  Mereka sangat mirip dengan  huevos rancheros  , tetapi karena diacak, mereka tidak terlalu rewel dan lebih mudah dibuat. Ibuku telah membuat "huevos" ini (diucapkan weh-vose, dengan awal seperti "kapan" tanpa n) untuk keluarga kami selamanya.  Sebenarnya, kata pintas kami untuk mereka hanyalah "huevos".  Ini salah satu cara favorit saya untuk membuat telur! Resep Sederhana / Mihaela Kozaric Sebrek SIMPAN ITU MENCETAK Huevos a la Mexicana WAKTU PERSIAPAN 8 menit WAKTU MASAK 15 menit TOTAL WAKTU 23 menit PORSI 2 sampai 4 porsi Cobalah untuk menghindari memegang cabai jalapeo dengan tangan kosong.  Keluarkan lada dari stoples dengan garpu, letakkan di piring kecil, dan potong dengan pisau memegang lada dengan garpu.  Jika Anda secara tidak sengaja menggosok mata setelah langsung memegang cabai jalapeo, Anda tidak akan pernah melupa...
Read more

Telur Orak-arik Tomatillo

Image
  Setiap beberapa hari, selama sebulan terakhir, saya pergi ke kebun saya di pagi hari dan mengumpulkan cukup tomatillo untuk dimasak dengan telur untuk sarapan. Ini bulan November, dan daun-daunnya mulai berombak, tapi kami berada di California Utara dan kami masih belum mendapatkan embun beku, jadi tomatillo masih tumbuh, meski lebih lambat. Kami tumbuh bersama ibu saya membuat  huevos a la Mexicana  , atau telur orak-arik yang dimasak dengan tomat dan salsa jalapeo. Elise Bauer Resep ini adalah versi salsa verde dari huevos ibuku.  Tambahkan beberapa chorizo ​​​​dan Anda akan memiliki Green Eggs and Ham versi Meksiko! Ya, telurnya berwarna hijau, tetapi jika Anda, seperti saya, menyukai  salsa verde  , ini bagus. Tomatillo dari kebun Elise.  Elise Bauer SIMPAN ITU MENCETAK Telur Orak-arik Tomatillo WAKTU PERSIAPAN 8 menit WAKTU MASAK 12 menit TOTAL WAKTU 20 menit PORSI 2 hingga 3 porsi Jika Anda tidak memiliki akses ke tomatillo, Anda dapat mengguna...
Read more

Resep Salad Romanesco

Pernahkah Anda memasak dengan romanesco? Juga disebut kembang kol romanesco atau brokoli romansco, itu memang dari keluarga brassica dan terlihat seperti eksperimen fraktal matematikawan yang berjalan liar. Hampir terlalu cantik untuk dimakan. Tapi makan itu kita akan. Elise Bauer Seperti Apa Rasa Romanesco? Romanesco lebih dekat rasanya dengan kembang kol daripada brokoli, tetapi lebih lembut dan lebih pedas dari keduanya. Bagaimana Mempersiapkan Romanesco Saat berbelanja, carilah kepala romanesco yang terasa tegas dan berat. Bintik-bintik coklat adalah tanda bahwa romanesco agak tua; beberapa tempat di sana-sini baik-baik saja dan dapat dipangkas, tetapi cobalah untuk menghindari yang memiliki banyak bintik. Simpan di laci yang lebih tajam sampai siap digunakan (akan bertahan selama satu setengah minggu atau lebih). Siapkan romanesco seperti Anda membuat kembang kol, potong kepala menjadi empat bagian atau irisan dan kemudian potong inti yang keras. Anda dapat memecah...
Read more