Resep Salad Brokoli
Video: Cara Membuat Salad Brokoli
Cara Terbaik Membuat Salad Brokoli
Masalah dengan kebanyakan salad brokoli adalah brokoli — mentah Brokoli. Beberapa orang menyukai brokoli mentah, dan sebenarnya, saya menyukai batang brokoli mentah. Rasanya sangat mirip dengan kubis atau kembang kol. Tapi kuntumnya? Jika masih mentah, tolong jauhkan.
Jadi, bagaimana cara membuat salad brokoli jika Anda tidak suka brokoli mentah?
Solusinya — rebus brokoli selama 1 menit, atau tidak lebih dari dua menit. Brokoli masih akan cukup keras untuk salad, warnanya akan lebih cantik, karena blansing mengeluarkan warna hijau, dan rasanya akan kurang mentah dan lebih matang.
Bahan Lain dalam Salad Brokoli Ini
Dalam resep ini, brokoli sangat cocok dipadukan dengan almond panggang, bacon, kacang polong, dan bawang bombay. Madu dan cuka dalam saus menambahkan sedikit rasa manis dan asam ke dalam campuran.
Biasanya saya merasa ngeri memikirkan salad brokoli, tapi jujur, ini adalah salah satu salad terlezat yang pernah saya buat, brokoli atau tidak.
Persiapkan Bahan Salad untuk Dibuat Terlebih Dahulu
Salad ini membutuhkan setidaknya satu jam untuk didinginkan di lemari es sebelum disajikan, atau hingga enam jam atau lebih. Salad paling baik disajikan pada hari pembuatannya.
Jika Anda ingin mempersiapkan lebih jauh, Anda dapat merebus brokoli, menggoreng bacon, dan membuat sausnya satu atau dua hari sebelumnya. Simpan dalam lemari es secara terpisah, dan tunggu untuk menyusun salad terakhir sampai hari Anda berencana menyajikannya.
Kapan Menyajikan Salad Brokoli
Salad ini akan dengan senang hati menghiasi hidangan prasmanan apa pun, mulai dari acara masak musim panas hingga pertemuan liburan. Ini cocok dengan hampir semua hidangan utama, tetapi sangat cocok dengan ayam, steak, atau salmon.
Comments
Post a Comment