Resep Daiquiri Hemingway

Ketika Anda memikirkan daiquiri, Anda mungkin memikirkan minuman yang sangat manis, rasa buah, dan mungkin keluar dari mesin slushee. Enak, mungkin, tapi tidak terlalu dewasa.

Masuk ke Hemingway Daiquiri. Ini ringan, seimbang sempurna, manis tanpa memualkan, dan, berani saya katakan, canggih.

Ini adalah minuman yang akan membuat Anda berpikir tentang daiquiri dengan cara yang sama sekali baru.

Sejarah Hemingway Daiquiri

Dalam beberapa hal, Hemingway Daiquiri mirip dengan versi slushee gaya New Orleans yang lebih dikenal: Ini mengandung rum, jeruk nipis, pemanis, dan warnanya cantik.

Tetapi Hemingway Daiquiri memiliki sejarahnya sendiri yang unik. Dinamakan untuk minuman yang biasa dinikmati Ernest Hemingway di bar koktail La Floridita yang terkenal di Havana. Terima kasih kepada teman Hemingway, AE Hotchner, yang meliputnya dalam memoarnya Papa Hemingway, resep aslinya seperti ini:

Dua setengah jigger (atau 3 3/4 ons) Bacardi White Label Rum, jus dari dua jeruk nipis dan setengah jeruk bali, dan enam tetes maraschino, semuanya ditempatkan dalam mixer listrik di atas es serut, diaduk dengan kuat dan disajikan berbusa dalam gelas besar.

Minuman yang pada saat itu dikenal sebagai Papa Doble ini disajikan kepada wisatawan yang ingin mengikuti jejak Papa Hemingway yang mabuk. (Hemingway mengklaim pernah memiliki 16 dari mereka dalam sekali duduk.)

Nancy Mitchell

Bahan untuk Pembaruan Modern

Saya mencoba Papa Doble, dan ternyata sama sekali tidak buruk, sedikit seperti jeruk nipis yang mabuk. Tapi saya pikir menambahkan lebih banyak maraschino lebih cocok untuk selera modern. Maraschino, minuman keras berbahan dasar ceri yang akan Anda temukan di banyak koktail klasik, memiliki rasa almond ceri dan dapat ditemukan di bagian minuman keras di sebagian besar toko minuman keras yang lebih besar. Merek yang paling umum adalah Luxardo.

Sejauh rum berjalan, rum putih sederhana bekerja dengan baik di sini. Rum putih (kadang disebut silver atau light rum) memiliki rasa manis dan bening, seperti vodka. Anda dapat menemukan rum putih tua dan tidak tua. Rum putih tua, seperti Brugal atau Flor de Caña, sangat cocok untuk minuman ini, tetapi rum ringan apa pun bisa digunakan.

Cara Membuatnya Beku

Jika Anda hanya perlu memiliki daiquiri beku (mungkin di tepi kolam renang di hari yang panas?), Anda akan senang mengetahui resep ini membuat minuman beku yang sangat enak.

Untuk membuat kendi (8 porsi) dari versi bekuubah takaran ons menjadi cangkir (2 cangkir rum putih, bukan 2 ons, 3/4 cangkir air jeruk nipis, bukan 3/4 ons, dll.), lalu tambahkan semua bahan ke dalam blender, bukan pengocok koktail.

Tambahkan es segenggam sekaligus, dan jalankan blender sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.

Ingin Lebih Banyak Koktail Pitcher? Ini dia!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Huevos a la Mexicana

Image
  Huevos al la Mexicana, atau telur ala Meksiko, adalah telur yang dimasak dan diacak dalam salsa berbahan dasar tomat.  Mereka sangat mirip dengan  huevos rancheros  , tetapi karena diacak, mereka tidak terlalu rewel dan lebih mudah dibuat. Ibuku telah membuat "huevos" ini (diucapkan weh-vose, dengan awal seperti "kapan" tanpa n) untuk keluarga kami selamanya.  Sebenarnya, kata pintas kami untuk mereka hanyalah "huevos".  Ini salah satu cara favorit saya untuk membuat telur! Resep Sederhana / Mihaela Kozaric Sebrek SIMPAN ITU MENCETAK Huevos a la Mexicana WAKTU PERSIAPAN 8 menit WAKTU MASAK 15 menit TOTAL WAKTU 23 menit PORSI 2 sampai 4 porsi Cobalah untuk menghindari memegang cabai jalapeo dengan tangan kosong.  Keluarkan lada dari stoples dengan garpu, letakkan di piring kecil, dan potong dengan pisau memegang lada dengan garpu.  Jika Anda secara tidak sengaja menggosok mata setelah langsung memegang cabai jalapeo, Anda tidak akan pernah melupa...
Read more

Telur Orak-arik Tomatillo

Image
  Setiap beberapa hari, selama sebulan terakhir, saya pergi ke kebun saya di pagi hari dan mengumpulkan cukup tomatillo untuk dimasak dengan telur untuk sarapan. Ini bulan November, dan daun-daunnya mulai berombak, tapi kami berada di California Utara dan kami masih belum mendapatkan embun beku, jadi tomatillo masih tumbuh, meski lebih lambat. Kami tumbuh bersama ibu saya membuat  huevos a la Mexicana  , atau telur orak-arik yang dimasak dengan tomat dan salsa jalapeo. Elise Bauer Resep ini adalah versi salsa verde dari huevos ibuku.  Tambahkan beberapa chorizo ​​​​dan Anda akan memiliki Green Eggs and Ham versi Meksiko! Ya, telurnya berwarna hijau, tetapi jika Anda, seperti saya, menyukai  salsa verde  , ini bagus. Tomatillo dari kebun Elise.  Elise Bauer SIMPAN ITU MENCETAK Telur Orak-arik Tomatillo WAKTU PERSIAPAN 8 menit WAKTU MASAK 12 menit TOTAL WAKTU 20 menit PORSI 2 hingga 3 porsi Jika Anda tidak memiliki akses ke tomatillo, Anda dapat mengguna...
Read more

Resep Salad Romanesco

Pernahkah Anda memasak dengan romanesco? Juga disebut kembang kol romanesco atau brokoli romansco, itu memang dari keluarga brassica dan terlihat seperti eksperimen fraktal matematikawan yang berjalan liar. Hampir terlalu cantik untuk dimakan. Tapi makan itu kita akan. Elise Bauer Seperti Apa Rasa Romanesco? Romanesco lebih dekat rasanya dengan kembang kol daripada brokoli, tetapi lebih lembut dan lebih pedas dari keduanya. Bagaimana Mempersiapkan Romanesco Saat berbelanja, carilah kepala romanesco yang terasa tegas dan berat. Bintik-bintik coklat adalah tanda bahwa romanesco agak tua; beberapa tempat di sana-sini baik-baik saja dan dapat dipangkas, tetapi cobalah untuk menghindari yang memiliki banyak bintik. Simpan di laci yang lebih tajam sampai siap digunakan (akan bertahan selama satu setengah minggu atau lebih). Siapkan romanesco seperti Anda membuat kembang kol, potong kepala menjadi empat bagian atau irisan dan kemudian potong inti yang keras. Anda dapat memecah...
Read more