Resep Campuran Bloody Mary Buatan Sendiri

Sudahkah Anda mencoba membuat campuran Bloody Mary di rumah? Ini adalah resep praktis yang luar biasa—blender Anda akan melakukan sebagian besar pekerjaan. Cukup campurkan tomat potong dadu, jus lemon, saus Worcestershire, dan beberapa bumbu pokok, dan diamkan sebentar di lemari es.

Basis ini fantastis dengan vodka sebagai Bloody Mary langsung. Itu tidak terlalu asertif, jadi Anda bisa menyesuaikannya dengan keinginan Anda. Sebenarnya, saya membuat resep ini dengan pendekatan itu dalam pikiran. Buatlah campuran konvensional (tetapi tidak membosankan) atau pergi ke mana pun imajinasi Anda membawa Anda! Saya punya banyak ide tentang cara membumbuinya di bawah ini.

Apa itu Bloody Mary?

Koktail Bloody Mary memiliki vodka, jus tomat, dan rempah-rempah yang, seperti banyak koktail awal abad ke-20, tidak memiliki asal yang diverifikasi.

Diyakini bahwa minuman tersebut, seperti yang kita semua tahu, dibuat di Paris pada 1920-an oleh seorang bartender bernama Fernand Petiot di The New York Bar. Yang lain mengklaim telah membuat koktail. Ada juga banyak cerita di balik mengapa disebut Bloody Mary.

Meskipun kita mungkin tidak pernah tahu asal-usul yang tepat, kita dapat menyetujui satu hal: Ini adalah brunch penting yang dapat membantu meningkatkan mabuk (meskipun jarak tempuh bervariasi!).

Cukup Resep / Elana Lepkowski

Apa yang ada di dalam Bloody Mary?

Sementara beberapa orang bersumpah dengan jus tomat kalengan dan yang lainnya dengan tomat segar, saya menemukan bahwa tomat potong dadu kalengan adalah yang terbaik dari kedua dunia. Nyaman dan menciptakan campuran yang kokoh tanpa terlalu encer atau terlalu kental.

Bloody Mary Mix buatan sendiri menggabungkan tomat potong dadu kalengan dengan jus lemon, cuka sari apel, saus Worcestershire, bubuk bawang putih, saus pedas, garam seledri, garam halal, lada hitam, dan paprika asap.

Untuk membuat satu minuman: Campurkan 4 ons campuran Bloody Mary ini dengan 2 ons vodka di atas es.

Campuran Bloody Mary: Tips!

Kunci dari Bloody Mary yang beraroma adalah waktu dan beberapa bahan utama. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda!

• Campuran rasanya paling enak jika dibiarkan menyatu setidaknya selama 24 jam.
• Es akan membantu membuatnya tetap dingin. Meskipun saya akan memberi tahu Anda bahwa sebagian besar koktail harus dikocok, Anda tidak ingin mengencerkan Bloody Mary Anda. Aduk, jangan dikocok, minuman ini.
• Blender imersi atau pengolah makanan akan berfungsi jika Anda tidak memiliki blender.
• Tomat potong dadu kalengan memiliki lebih sedikit biji (beberapa biji boleh saja, tapi tidak banyak).
• Tomat kalengan utuh atau hancur dapat digunakan, tetapi Anda mungkin perlu menyaring beberapa bijinya. Hancurkan seluruh tomat untuk mengeluarkan jus dan bijinya. Sendok berlubang akan menahan potongan tomat yang lebih besar sambil membiarkan bijinya tetap berada di dalam cairan. Kemudian Anda cukup menyaring cairan melalui saringan untuk menangkap semua biji, yang bisa dibuang.

Cukup Resep / Elana Lepkowski

Hiasan yang Menyenangkan

Bagaimana Bloody Mary dihias—apa yang terjadi, di dalam, atau kadang-kadang bahkan di sebelahnya—sering kali tergantung di mana Anda tinggal. Hiasan klasik adalah batang seledri, irisan lemon atau jeruk nipis, dan terkadang zaitun. Saya pernah melihat tiram di atasnya, acar kacang hijau, dan sekali, segelas kecil bir di sebelah Bloody Mary saya (tradisi midwestern).

Instagram menginspirasi kami untuk memuat Bloody Mary kami dengan semua makanan bar yang layak untuk ditumpuk di atasnya. Cukup banyak, jika rasanya enak dengan Bloody Mary, lanjutkan dan gunakan. Makan siang harus menjadi urusan santai, jadi bersenang-senanglah!

Cara Membumbui Campuran Bloody Mary Anda

Pikirkan Bloody Mary Anda sebagai lezat kanvas kosong. Berikut adalah beberapa variasi untuk menyesuaikan koktail Anda dengan selera Anda.

• Pedas: Tambahkan 2 sendok makan saus pedas (bukan 1 sendok teh yang diminta oleh resep) atau jalapeo utuh (dibuang bijinya jika Anda ingin kurang pedas).
• Makanan Laut: Tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir jus kerang dan hiasan udang yang dimasak.
• Smoky: Hiasi dengan potongan bacon renyah dan asap cair. Mulailah dengan satu atau dua tetes dan cicipi sebelum menambahkan lebih banyak!
• Vodka adalah tradisional, tetapi Anda dapat menggunakan tequila untuk Bloody Maria atau aquavit untuk putaran Nordik. Jintan dan adas dalam aquavit melengkapi saus tomat dan Worcestershire.

Cukup Resep / Elana Lepkowski

Dua Cara Melayani Bloody Mary

Porsi tunggal: Gelas bir beralas tebal dapat menampung banyak Bloody Mary plus hiasan tanpa terbalik. Anda membutuhkan gelas tinggi untuk menampung batang seledri atau potongan daging asap yang renyah. Kaca badai juga akan berfungsi. Untuk porsi yang lebih kecil, gunakan gelas double rock.

Sebuah batch besar: Tuang Bloody Mary ke dalam kendi besar dengan pengaduk. Rempah-rempahnya cenderung mengendap, jadi mengaduknya dengan cepat di antara penuangan memastikan semua orang mendapatkan semua bagian terbaik. Pisahkan vodka, es, dan garnish di dekat Anda atau para tamu untuk melayani diri mereka sendiri.

Rencanakan Satu hingga Lima Hari ke Depan

Bloody Mary Mix buatan sendiri perlu disimpan di lemari es selama 24 jam agar semua rasa menyatu. Itu bisa dibuat hingga lima hari sebelumnya dan didinginkan. Simpan dalam wadah nonreaktif (seperti kaca atau baja tahan karat) sehingga tidak bereaksi terhadap keasaman dalam campuran.

Cukup Resep / Elana Lepkowski

Campuran Koktail Buatan Sendiri