Pressure Cooker Terbaik di 2022

Kami secara independen meneliti, menguji, meninjau, dan merekomendasikan produk terbaik—pelajari lebih lanjut tentang proses kami. Jika Anda membeli sesuatu melalui tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.

Ingin mengurangi waktu yang dihabiskan di dapur tetapi tidak pada rasa atau kualitas? Sebuah pressure cooker akan berguna. Meskipun sering dikategorikan dengan slow cooker, pressure cooker dan multi-cooker dengan fungsi pressure cooker berada di liga mereka sendiri.

Sementara lambat dan mantap memenangkan perlombaan dengan slow cooker, pressure cooker memanfaatkan kecepatan. Ini bekerja dengan menjebak uap dalam panci tertutup, memungkinkan makanan untuk memasak secara signifikan lebih cepat daripada metode lain. Dengan pressure cooker, Anda dapat menikmati sup, rebusan, nasi, kacang-kacangan, cabai, dan sayuran hangat dalam waktu singkat. Pilihan utama kami, Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 11-in-1, bahkan memiliki mode memasak bonus untuk menghangatkan, memanggang, atau mengeringkan makanan Anda.

Untuk mempersempit pilihan Anda, kami mengirim beberapa panci bertekanan tinggi di pasaran ke editor kami untuk diuji di rumah. Mereka melihat seberapa baik setiap alat memasak butternut squash dan kacang kering, kecepatannya, betapa mudahnya mengoperasikannya (termasuk preset untuk kompor listrik) dan bersih, berapa banyak ruang penyimpanan yang digunakan setiap kompor, seberapa amannya adalah untuk digunakan, dan banyak lagi. Kami akan terus menguji kompor ini dan memperbarui daftar ini dengan lebih banyak data yang dikumpulkan, jadi pantau terus!

Di sini, pressure cooker terbaik saat ini di pasaran, bersama dengan temuan penguji rumah kami.

Putusan Akhir

Jika Anda menginginkan pressure cooker dengan fitur keamanan terbaik, hampir selusin fungsi serbaguna, dan kapasitas yang cukup besar, kami merekomendasikan Instant Pot Duo Crisp (lihat di Amazon). Ini juga berfungsi sebagai penggorengan udara, sehingga koki rumahan dapat menghemat ruang. Ingin kompor bertekanan tinggi? Coba pressure cooker stainless steel T-fal (lihat di Amazon). Aman untuk mesin cuci piring dan mudah disimpan.

Resep Sederhana / Sara Bir

Apa yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Pressure Cooker

Kompor vs Listrik

Kompor tekanan kompor dianggap lebih tradisional dari dua jenis. Mereka lebih disukai jika Anda menginginkan kompor yang dapat mencapai tekanan lebih tinggi dan melakukannya lebih cepat daripada rekan listriknya. Keuntungan lain dari kompor kompor adalah mereka dapat dengan mudah berfungsi ganda seperti panci biasa jika digunakan tanpa penutup. Jadi, jika kecepatan menjadi prioritas Anda, kompor kompor adalah pilihan yang tepat, karena waktu memasaknya lebih singkat.

Kompor tekanan listrik ideal untuk tingkat kustomisasi dan otomatisasi yang lebih rinci yang dapat mereka tawarkan. Perangkat modern ini hadir dengan serangkaian tombol yang memiliki fungsi khusus, termasuk pengatur waktu, pengaturan suhu, bahkan preset untuk jenis makanan seperti telur, kue, dan yogurt. Mampu “mengaturnya dan melupakannya” adalah nilai tambah bagi koki rumahan yang sibuk yang menginginkan pengalaman dapur bebas stres yang tidak perlu terus-menerus mengarahkan kursor ke perangkat.

Namun, mereka memiliki kurva belajar dengan semua fitur yang berbeda dan antarmuka yang berpotensi luar biasa. Kelebihan utama dari model listrik ini adalah sebagian besar adalah multi-cooker, yang berarti mereka memiliki kemampuan untuk menggoreng udara, memanggang, memasak lambat, sous vide, dan banyak lagi.

Ukuran

Kapasitas yang paling umum untuk pressure cooker adalah 6 dan 8 liter. Pilihan Anda dalam ukuran akhirnya tergantung pada berapa banyak orang di rumah tangga dan jenis makanan apa yang Anda rencanakan untuk dibuat di kompor. Ukuran standar ini paling baik untuk nasi, kacang-kacangan, semur, dll. Sementara ukuran di atas 16 liter paling cocok untuk pengalengan atau pengawetan skala besar. Kompor 6 liter cukup besar untuk rumah tangga yang terdiri dari dua orang dewasa dengan beberapa anak kecil. Rumah tangga yang lebih besar harus melihat opsi 8 liter. Pertimbangkan juga ruang penyimpanan! Mungkin menjengkelkan harus menyimpan kompor yang lebih besar jika ruang dapur Anda terbatas.

Fitur keamanan

Memeriksa fitur keamanan dari pressure cooker sangat penting untuk dilakukan sebelum membeli. Pastikan untuk membaca petunjuk pada manual keselamatan dengan seksama sebelum menangani perangkat Anda. Sementara pressure cooker yang lebih tua memiliki reputasi menimbulkan potensi bahaya, saat ini dilengkapi dengan berbagai fitur keselamatan. Ini termasuk katup pelepas tekanan, tutup pengunci pintar, dan gasket karet, di antara banyak lainnya.

Katup pelepas tekanan memastikan bahwa tekanan di dalam kompor Anda tidak terlalu panas, yang merupakan penyebab umum ledakan. Katup-katup ini memantau dan mempertahankan jumlah tekanan yang menumpuk di dalam kompor, kemudian melepaskan tekanan berlebih secara bertahap melalui bukaan di paking. Pastikan tutupnya tertutup rapat dengan benar dan kuat sebelum melanjutkan memasak. Sebagian besar, jika tidak semua kompor, dilengkapi dengan fitur penguncian otomatis pintar yang membuat tutupnya tetap tertutup sampai mesin mendeteksi bahwa tekanannya cukup rendah untuk dibuka dengan aman. Gasket karet juga memastikan tutupnya tetap tertutup rapat. Mereka mengembang ketika tutupnya ditutup dan memastikan kompor tidak dapat dibuka, baik sengaja atau tidak sengaja, saat bagian dalam mencapai suhu tertinggi.

Dengan slow cooker, ada baiknya menginvestasikan uang Anda dalam pilihan yang tepat sehingga Anda dapat memiliki ketenangan pikiran untuk menghindari malfungsi atau cedera.

FAQ

Apa itu panci presto?

Pressure cooker adalah panci tertutup yang memasak makanan di bawah uap bertekanan tinggi. Pressure cooker yang memiliki banyak fungsi, seperti kemampuan untuk melakukan pressure cook dan slow cook, adalah multi-cooker. Pressure cooker terkadang bingung dengan slow cooker, yang memanaskan makanan dengan lembut dari bawah menggunakan suhu rendah. Meskipun tidak semua slow cooker adalah pressure cooker, banyak multi-cooker dapat memasak dengan lambat.

Bagaimana cara kerja panci presto?

Beberapa pressure cooker ditenagai oleh listrik, sementara yang lain membutuhkan panas dari kompor. Kedua jenis pressure cooker bekerja dengan cara yang sama. Saat isi cairan dalam panci tertutup memanas, uap yang terperangkap terbentuk di dalam dan meningkatkan tekanan. Hal ini memungkinkan makanan untuk dimasak jauh lebih cepat daripada metode memasak lainnya.

Apa yang bisa Anda buat dalam panci bertekanan tinggi?

Resep pressure cooker mencakup berbagai makanan seperti sayuran, nasi, kacang-kacangan, sup, semur, cabai, dan banyak lagi. Anda biasanya dapat membuat apa saja dalam panci bertekanan tinggi seperti yang Anda buat di kompor lambat, meskipun arah dan waktu memasaknya akan berbeda-beda.

Resep Sederhana / Sara Bir

Mengapa Percaya Cukup Resep?

Lacey Muinos adalah penulis kesehatan dan kebugaran dengan spesialisasi dalam topik yang berhubungan dengan makanan dan hasrat untuk gadget dapur. Dia memiliki koleksi peralatan dan peralatan dapur kecil yang mengesankan, termasuk pressure cooker yang dia gunakan hampir setiap hari selama empat tahun terakhir.

Baca Selanjutnya: Microwave Meja Terbaik